Trepat

Essa cepa tinta é nativa do noroeste da Espanha. E você vai ver que ela é mais conhecida do que parece...

Isso porque ela é uma das uvas autorizadas e muito usadas para a elaboração dos espumantes rosés espanhóis da denominação de origem Cava, onde ela aparece tanto sozinha como ao lado de variedades brancas clássicas da região, como Macabeo, Parellada e Xarel-lo.

Além disso, a Trepat também aparece em cortes de vinho tinto, junto com a Garnacha e com a Tempranillo. Raro encontrá-la em varietais de vinhos tranquilos, ou seja, não espumantes.

Essa é uma variedade que apresenta bagos grandes e de pele grossa. Ela brota cedo, e demora a amadurecer, ficando mais suscetível a eventuais danos causados por geadas. Por conta disso, ela acaba sendo mais cultivada em altitudes mais baixas. Em compensação, a Trepat é bastante resistente à maioria das doenças típicas da vinha.

A Trepat é uma cepa que costuma produzir vinhos rosés leves e refrescantes, de graduação alcoólica moderada, e de acidez equilibrada.

Os aromas mais normalmente associados ao vinho elaborado a partir da Trepat são morangos, framboesas e outras frutas silvestres. Também é comum encontrar notas de pétalas de rosas, nesses vinhos.

Onde mais facilmente encontramos Trepat é nas regiões do nordeste do Penedés, Conca de Barberá e Costers del Segre.

Um espumante Cava rosé 100% Trepat combina muitíssimo bem com jamón, o famoso presunto curado espanhol. Outra boa ideia é harmonizar esse vinho com peixes mais ricos e marcantes, como o atum cru utilizado na culinária oriental.

Aproveite a tendência de espumantes rosés, e desfrute as delícias da Trepat. Vai valer a pena.

Para encerrar, se quiser saber mais sobre Cava, o espumante espanhol, clique aqui.




Você está em

Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.